Mes favoris naturels 2017

MES FAVORIS 100% NATURELS 2017

Dans cet article je joue le jeu du TAG youtube ! Je ne pensais pas le faire un jour mais comme celui-là me parle bien, j’ai eu envie d’y participer. C’est un TAG qui propose de répondre à 11 questions sur le thème des favoris 100% naturels de l’année 2017.
Je reprends ci-dessous les produits dont je vous parle dans la vidéo, pour que vous puissiez avoir la référence si ceux-ci vous intéressent !

1 – QUELLE CRÈME POUR LE VISAGE UTILISES-TU AU QUOTIDIEN ?

► CRÈME HYDRATANTE VISAGE – LIN & PRUNE | Ibbeo

❥ Bio (Nature & Progrès)
❥ Vegan & cruelty free
❥ 99% d’ingrédients naturels

Je n’utilise pas de crème hydratante au quotidien, mais très souvent j’utilise la crème hydratante lin et prune de la marque IBBEO.
C’est une crème pour tous les types de peau qui a la mention nature & progrès et qui est végane (attention cette marque ne propose pas que du vegan). Je l’adore pour sa texture très crémeuse et sa composition très propre, comme vous pouvez le voir ci-dessous.

Composition :
Eau de source des Pyrénées, gel de lin*, huile végétale de prune*, huile végétale de carthame*, huile végétale de cameline*, huile végétale de tournesol*, émulsifiant d’origine naturelle, gomme guar*, vitamine E naturelle, parfum*, conservateurs acceptés en bio, composés aromatiques naturellement présents dans les autres ingrédients.
*issu de l’agriculture biologique

↠ Graines de lin : riches en nutriments
↠ Huile végétale de prune : nourrit la peau, anti-oxydante car elle contient de la vitamine E.
↠ Huile végétale de carthame : riche en vitamines E et K (préserve l’élasticité de la peau), très riche en oméga-6 qui est un acide gras essentiel efficace contre le dessèchement et la déshydratation.

☛ Lien pour retrouver la crème sur le site d’Ibbeo juste ici

2 – LE DÉMAQUILLANT LE PLUS EFFICACE SELON TOI

► HUILE VÉGÉTALE DE NOYAU D’ABRICOT | De saint Hilaire

❥ Bio (Ecocert)
❥ Vegan & cruelty free
❥ 100% naturel

Depuis que je suis passée à la cosmétique naturelle, j’ai tout de suite adopté l’huile végétale de noyau d’abricot pour me démaquiller. C’est 100% naturel et l’huile est un corps gras, donc pour retirer le maquillage, qui est lui même gras, c’est juste ultra efficace ! Si vous avez la peau sensible ou sèche vous pouvez utiliser de l’HV d’amande douce, et si vous avez déjà de l’huile de jojoba, ça fait tout à fait l’affaire.

Composition : Prunus armeniaca oil.
↳ Ne vous faites pas avoir quand vous achetez une huile. Lisez bien la dénomination en latin. Vous verrez, certains essaient d’abuser le consommateur.

N’oubliez pas de rincer ! J’utilise personnellement de l’hydrolat de romarin, géranium ou bien de lavande.

☛ Lien pour retrouver cette huile sur le site de De Saint Hilaire juste ici

3 – 5 PRODUITS INCONTOURNABLES POUR UNE JOURNÉE COCOONING

► ARGILE BLANCHE | Bioflore
► HYDROLAT | De Saint Hilaire
► HUILE VÉGÉTALE | De Saint Hilaire

❥ Bio
❥ Vegan & cruelty free
❥ 100% naturel

Pour une journée cocooning, je me fais un masque purifiant pour le visage. Pour cela je vais utiliser de l’argile blanche dans laquelle j’ajoute de l’hydrolat et de l’huile végétale. Quand on mélange, ça fait une pâte qu’il suffit de s’appliquer en couche épaisse sur le visage et de laisser pauser.
Et si vous vous posez la question, ce masque convient à tous les types de peaux, car c’est la plus neutre des argiles ツ

Composition de l’argile blanche : kaolin
↳ douce, apaise
Pour l’hydrolat et l’huile végétale, cela dépend de votre peau, donc à vous d’adapter.

► ARGILE VERTE | Bioflore
► HUILES ESSENTIELLES | De Saint Hilaire

❥ Bio
❥ Vegan & cruelty free
❥ 100% naturel

Pour une journée cocooning je peux me faire un shampoing maison avec de l’argile verte que je mélange avec de l’eau chaude et des huiles essentielles. Ca fait un shampoing écolo purifiant et qui régule l’excès de sébum si on a un peu les racines grasses (donc si vous avez les cheveux secs, utilisez plutôt de l’argile blanche).

Composition de l’argile verte : Montmorillonite
↳ purifiant, très riche en minéraux et au pH neutre
Pour les huiles essentielles, ylang ylang et/ou lavande vraie

☛ Lien pour retrouver l’argile verte Bioflore sur le site Slow Cosmetique juste ici
☛ L’argile blanche Bioangelina n’est plus disponible, mais Bioflore en fait juste ici

4 – LE SHAMPOING ET APRÈS-SHAMPOING QUI ONT RÉVOLUTIONNÉ TA CHEVELURE

► LA VAHINÉ | Clémence & Vivien

❥ Bio
❥ Vegan & cruelty free
❥ 100% d’ingrédients naturels

À la base, c’est un savon, mais il peut tout à fait servir comme shampoing. J’aime tous leurs savons, car en plus de ne pas être chers, il sont très efficaces et 100% naturels. J’ai découvert la Vahiné cet été car je cherchais un savon qui fasse aussi shampoing, et j’ai trouvé celui-ci. Il n’y a qu’à lire la compo : que des ingrédients supers pour les cheveux ! Et comme il contient de huile essentielle d’Ylang-Ylang, il a une odeur à TOMBER.
Après il ne conviendra peut être pas à tout le monde. Pour savoir lequel vous conviendra le mieux, pas le choix, il faut les tester !

Composition : huile d’olive*, huile de coco*, huile de karité*, huile de tournesol*, huile de ricin*, huiles essentielles d’Ylang Ylang, d’orange douce et de Cèdre de l’Atlas, argile rose
*issu de l’agriculture biologique
↳ sébo-régulateur, nourrissant

► APRÈS-SHAMPOING YLANG YLANG | Biocoiff

❥ Bio
❥ Vegan & cruelty free
Je n’ai pas trouvé le %

L’après shampoing que j’utilise est celui de Biocoiff à l’Ylang Ylang. Je l’ai découvert en allant me faire coiffer chez eux, et il est absolument magique. Il démêle super bien quand on a beaucoup de cheveux comme moi et qu’on a des longueurs qui se dessèchent. En plus d’une composition propre, il est vraiment MA-GIQUE !

Composition : elle est complexe, vous vous en doutez.
Aqua, Equisetum arvense plant water (hydrolat de prêle bio), Glycerin, Coco nucifera seed oil (huile de coco bio), Cetearyl alcohol, Panthenol (pro vitamine B5), Behentrimonium Methosulfate, Coco glucoside, Glyceryl oleate, Cananga odorata flower oil (hydrolat ylang ylang), Citrus limon fruit oil (huile végétale de citron), Tocopherol (vitamine E naturelle), Hydrolyzed Almond Protein (protéine d’amande), Rosmarinus officinalis extract (romarin), Helianthus annuus seed oil (huile de tournesol), Lactic acid, Benzyl alcohol, Dehydroacetic acid. Composants naturels des huiles essentielles : limonène, farnesol, linalool.

↳ malgré la longue liste, si on la détaille, on s’aperçoit que la composition est propre et que les ingrédients sont slow.
↳ à noter que cet après-shampoing convient surtout aux cheveux qui ont été colorés, et très secs et épais.

☛ Lien pour retrouver le savon la Vahiné sur le site de Clément & Vivien juste ici
☛ Lien pour retrouver l’après-shampoing sur le site de Boicoiff juste ici

5 – LES PRODUITS QUE TU UTILISES QUAND TU VEUX AVOIR LA PEAU TOUTE DOUCE

► MASQUE AU BICARBONATE ET À L’HUILE D’ARGAN

❥ Bio
❥ Vegan & cruelty free
❥ 100% d’ingrédients naturels

Quand je veux me faire un gommage pour le visage, je fais un mélange maison. Je mélange du bicarbonate de soude alimentaire avec de l’huile d’argan pour faire une pâte, que je masse ensuite sur mon visage. Les grains très fins n’agressent pas la peau et permettent d’enlever les impuretés en toute douceur.

► BEURRE DE KARITÉ | Tradition & Co

❥ Vegan & cruelty free
❥ 100% d’ingrédients naturels

Pour le corps, sans hésiter : le beurre de karité. On ne le présente plus, il est notamment réparateur, hydratant, assouplissant, antioxydant, s’utilise dans de nombreux cas, et peut s’appliquer sur tout le corps. Cette année j’ai utilisé celui de la marque Tradition & Co qui propose des produits à base de beurre de karité brut, c’est-à-dire non raffiné, extrait à froid, ou bien avec des huiles végétales et huiles essentielles vierges dont certaines sont bio.
J’ai notamment beaucoup utilisé la mousse n°3 dont je vous avais parlé dans ma vidéo sur le Veggie World que je trouve vraiment super efficace.

Composition : butyrospermum parkii butter (pour un beurre de karité 100% naturel, non raffiné (non traité, non décoloré, non désodorisé)

☛ Lien pour retrouver mon huile d’argan sur le site de De Saint Hilaire juste ici
☛ Lien pour retrouver la mousse sur le site de Tradition & Co juste ici

6 – QUAND TU N’AS PAS ENVIE DE SENTIR LA TRANSPIRATION, QUEL DÉODORANT UTILISES-TU ?

► BAUME DÉODORANT NEUTRE | Gaiia

❥ Bio
❥ Vegan & cruelty free
presque  100% d’ingrédients naturels

Avant j’utilisais le déodorant solide de la marque Lamazuna, mais j’ai malheureusement dû l’arrêter malgré son efficacité, parce que j’ai fait une allergie à cause du bicarbonate de soude qu’il contient (souvent présent dans de nombreux déo slow). En cherchant une alternative, j’ai tenté ce déodorant de la marque Gaiia qui ne contient pas de bicarbonate, et j’en suis pleinement satisfaite ! De plus, sans mentir ce petit déo a tenu 5 mois ! Incroyable … rapport qualité-prix imbattable ! Je l’aime d’amour.

Composition :
Beurre de karité biologique*, Amidon de maïs biologique*, Oxyde de zinc (non Nano), Cire végétale de jojoba vierge biologique*, Huile végétale de babassu biologique*, Vitamine E, Huile végétale de soja
* Ingrédient issu de l’agriculture biologique
↳ L’oxyde de zinc est l’ingrédient magique qui permet de réguler les odeurs. Il est notamment antibactérien, antiseptique et assainissant.

☛ Lien pour retrouver le déodorant sur le site de Gaiia juste ici

7 – LE MAQUILLAGE QUE TU PORTES POUR ÊTRE AU MAX

Le maquillage que j’utilise depuis quelques mois maintenant dès que je veux m’apprêter ⇩

► PALETTE LAID BARE | Lily Lolo

► FARD À JOUES 01 Bois de rose | Boho

► POUDRE LIBRE 01 Beige clair | Boho

❥ Vegan & cruelty free
presque  100% d’ingrédients naturels

❥ Bio
❥ Vegan & cruelty free
❥ 99% d’ingrédients naturels

❥ Bio
❥ Vegan & cruelty free
❥ 99% d’ingrédients naturels

Composition :
Mica, huile de jojoba, huile d’argan, huile de grenade, vitamine E, huile de tournesol, huile de manuka, extrait de panicaut maritime, pigments minéraux (dont silice, dont dioxyde de titane en non nano, donc oxydes de fer, dont ultramarines).

Composition :
Mica, amidon de maïs bio, minéraux (fer ou titane non nano), pigments minéraux (dont oxyde de fer), huile végétale de noyau d’abricot bio, acid déhydroacétique.

Composition :
Mica, amidon de maïs bio, minéraux (fer ou titane non nano), pigments minéraux (dont oxyde de fer), huiles végétales bio (noyau d’abricot et d’avocat), acid déhydroacétique.

☛ Lien pour retrouver la palette sur le site de Lily Lolo juste ici
☛ Lien pour retrouver le fard à joues sur le site de Boho juste ici
☛ Lien pour retrouver les poudres libres sur le site de Boho juste ici

8 – TON PRODUIT FAVORI POUR NETTOYER TA MAISON NATURELLEMENT

► VINAIGRE BLANC / SAVON NOIR / BICARBONATE DE SOUDE

Je ne vais pas révolutionner le monde en disant que j’utilise le combo vinaigre blanc/savon noir/bicarbonate de soude. Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont les 3 indispensables pour nettoyer sa maison de manière écolo et économe aussi (rappelons le !). Vous pouvez tout laver dans votre maison avec : la salle de bain, le sol, la vaisselle, les wc, les vêtements…

Vous trouverez plusieurs marques, personnellement j’ai adopté La Droguerie Ecologique qui est une entreprise française. Elle propose plein de produits labellisés bio (Ecocert Greenlife, FSC, AB), mais aussi des accessoires pour nettoyer votre petit chez vous. L’esprit est d’avoir des produits multi-fonction avec un faible impact écologique. I like it !

9 – LE THÉ OU LA TISANE QUI T’ACCOMPAGNE TOUS LES JOURS

► Les tisanes de HAPPY PLANTES

❥ Bio
❥ Vegan & cruelty free
❥ 100% naturel

Quand j’ai envie de me faire une petite tisane, je bois la tisane de Happy Plantes qui est une petite entreprise française en Auvergne. Le concept est vraiment top parce qu’ils proposent plusieurs tisanes 100% bio 100% naturelles qu’ils font avec des plantes locales. Donc niveau écologie, on est pas mal du tout !

J’ai découvert cette marque au Veggie World et je dois dire que je ne bois que ça depuis plusieurs mois. Je les trouve très goûtues et j’aime l’idée que ce soit des vraies plantes entières, qui ne sont pas comprimées dans un sachet (ce qui maximise leurs bienfaits)

☛ Lien pour retrouver toutes les tisanes de Happy Plantes juste ici

10 – LE BOUQUIN DE L’ANNÉE QUE TU POURRAIS OFFRIR À UN.E AMI.E

► ENTRETIEN AVEC UN PIRATE | de Lamya Essemlali

En ce moment je suis en train de lire un livre sur Paul Watson, le fondateur de Sea Shepherd qui s’appelle “Entretien avec un pirate”. C’est un livre écrit par Lamya Essemlali qui est la présidente et fondatrice de l’antenne française de Sea Shepherd.
Je ne l’ai pas terminé, mais pour le moment je suis conquise. C’est une interview de Paul Watson donc elle nous amène à comprendre sa pensée, sa philosophie, sa vision du monde. Pour ma part, je me retrouve beaucoup dans ce qu’il dit et je trouve que ce livre sert beaucoup la cause car on voit très clairement que Paul Waston est quelqu’un de posé, qu’il sait précisément ce qui l’anime, et on ne peut qu’aprouver ses valeurs. J’adore me plonger dans son monde, cela m’aide aussi à réfléchir à mon propre engagement.

☛ Lien pour acheter ce livre sur le site de Sea Shepherd juste ici

11 – LE PRODUIT NON NATUREL QUE TU NE QUITTERAS JAMAIS

Quand j’ai eu mon déclic écolo, j’ai tout de suite banni les parfums qui contiennent beaucoup de substances chimiques, synthétiques, nocives pour la santé, et qui n’ont pas grand chose à voir avec ce qu’est le parfum à la base. Je n’ai pas jeté les parfums que j’avais, car ce n’est pas dans ma philosophie, et ils ont donc dormi dans mon placard durant des mois.
Et puis finalement, de temps en temps, pour des occasions particulières, je vais les réutiliser, en prenant soin de n’en mettre que sur mon vêtement et non pas sur ma peau (et surtout plus l’intérieur des poignets comme on l’a toutes fait).
Ils me quitteront donc quand les flocons seront finis, ce qui va prendre beaucoup de temps puisque je ne les utilise que rarement.

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RETROUVE LA VIDÉO ICI

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Mes favoris naturels 2017 2018-04-29T14:45:03+00:00

Minuit sur Terre

INTERVIEW AVEC MARIE DE MINUIT SUR TERRE
CHAUSSURES 100% VEGAN

– CATEGORIE GREEN DRESSING –

De passage à Bordeaux, j’ai rencontré Marie, la créatrice de Minuit sur Terre, une jeune marque de chaussures véganes qui allient avec succès éthique et esthétisme. Bordelaise d’adoption, elle a voulu faire de ses modèles des chaussures dans l’air du temps, car on a beau être vegan, on a le droit d’aimer la mode aussi ! Et personnellement j’ai craqué dès la campagne de crowdfunding pour les Virvolte Camel.
Voici ma petite interview de Marie dans les locaux de Darwin au coeur de Bordeaux où elle travaille, accompagnée de sa fidèle chienne Cannelle. Elle nous en dit plus sur sa marque Minuit sur Terre au nom bien énigmatique.

CRÉATION DE LA MARQUE

Peux-tu nous faire un bref historique de ce qui t’a amené à créer ta marque ?

C’est en juin 2016 que l’idée a commencé à germer dans mon esprit. Je cherchais alors une jolie paire de sandales pour l’été, sans cuir et de bonne qualité, ce qui m’a tout naturellement menée vers les site de chaussures labellisées véganes. Malheureusement, mes recherches sont restées vaines car aucun modèle ne me plaisait… L’autre option, c’était d’acheter une paire en plastique bas de gamme, non labellisée et produite on-ne-sait-où dans des conditions pas toujours idéales, mais ça ne me satisfaisait pas non plus.
Après quelques mois de réflexion et l’obtention du statut étudiant-entrepreneur, je me suis décidée à me lancer véritablement fin octobre 2016, cela fait presqu’un an maintenant ! Je terminais à l’époque mes études, et j’ai pu convertir mon stage de fin d’études en période de création de projet, ce qui m’a permis de travailler sur Minuit Sur Terre à temps plein dès le mois de janvier.

Quelles ont été les plus grosses difficultés pour mettre en place ton projet ?

Trouver des fabricants capables de réaliser les modèles que je voulais, acceptant de travailler avec des matières autres que du cuir et de faire des petites séries ! Heureusement, j’ai eu de la chance et j’ai trouvé la perle rare. J’ai été soutenue par ma famille et mes amis tout au long de l’aventure et pour le moment pas de souci majeur à déplorer 🙂

Qu’est ce qui te plait le plus dans le fait d’avoir créé ta marque ?

Le fait de pouvoir emmener Cannelle au bureau avec moi tous les jours ! 😉
Je ne plaisante qu’à moitié, mais travailler sur son projet, c’est vraiment génial. Je ne m’ennuie jamais (bon, toute la partie administrative me plait moins, évidemment) et ça me plait vraiment. J’ai l’impression que mon travail a du sens et c’est le plus important !
Il y a aussi bien évidemment des périodes de stress et de doute, mais c’est courant quand on est responsable d’une entreprise 😉

MINUIT SUR TERRE

Comment as tu choisis le nom de ta marque ?

Minuit Sur Terre, c’est une référence à Cendrillon. Cendrillon, c’est la preuve qu’une paire de chaussures peut changer une vie, et notre objectif, c’est d’en changer plein !
Je ne voulais pas d’un nom qui rappelle le véganisme, ou afficher le logo vegan à l’intérieur des chaussures par exemple. Cela enferme beaucoup trop la marque et va braquer tous les non véganes, et c’est une grosse erreur car à mon sens ce sont eux qu’il faut séduire et à qui il faut ouvrir les yeux sur le cuir. Un végane n’achètera pas de cuir de toute façon, pour changer le monde il faut voir les choses en grand !

CRÉATION DES MODÈLES

Comment conçois-tu tes modèles ? De l’inspiration au dessin, comment procèdes-tu ?

Je passe beaucoup de temps à regarder sur internet les tendances, ce que font les autres marques… Ensuite, je fixe mes idées sur le papier de manière très approximative car je ne sais pas dessiner. C’est juste pour ne pas oublier ce à quoi j’ai pensé 🙂 Ma soeur fait alors les dessins que l’on va envoyer aux usines avec le choix des matières.

MATIÈRES, COMPOSITION ET FABRICATION DES CHAUSSURES

Peux-tu nous décrire les composants des chaussures et leur origine ?

Les matières utilisées proviennent d’Italie : il s’agit de fibres synthétiques sans solvants. La doublure intérieure est constituée d’une fibre naturelle et écologique à base de céréales et de PU recyclé.

Les matières synthétiques ont une image plus polluante que le cuir, alors que l’industrie du cuir est une catastrophe écologique. Peux-tu nous en dire plus ?

Souvent les gens imaginent que le cuir est brut et exempt de produits chimiques, ce qui est bien évidemment faux ! La peau est tannée avec des produits extrêmement toxiques que ce soit pour l’environnement où les hommes qui travaillent dans les tanneries.
Il existe bien un tannage végétal, mais qui n’est quasiment jamais utilisé car il ne serait pas très efficace.
Mais le pire en termes de pollution et d’impact sur l’environnement, c’est bien sûr l’élevage !
Nous avons un article très détaillé sur notre blog pour ceux qui veulent des chiffres plus concrets : 5 raisons de ne pas porter du cuir

Bien évidemment, les produits synthétiques ne sont pas parfaits, loin de là, mais c’est pour le moment la meilleure alternative qui existe en terme de qualité/aspect. Le cuir d’Ananas a un aspect fripé vraiment pas élégant et les autres cuirs végétaux ne sont pas encore commercialisés (le cuir à base de raisin est très prometteur et j’ai hâte de pouvoir l’essayer sur quelques modèles !).

Où sont fabriquées tes chaussures ?

Nous travaillons avec deux usines situées au nord du Portugal. C’est la garantie d’un savoir faire de qualité et de droits des travailleurs respectés !

VEGAN MAIS TENDANCE

Vegan oui, mais le but est d’avoir des modèles dans l’air du temps. Que souhaites-tu véhiculer comme image et comme message avec ta marque ?

Notre objectif, c’est de rendre le véganisme sexy, et de casser cette image du végane un peu déconnecté du monde et ne se souciant pas du tout de la mode. On est végane pour les animaux, ça ne veut pas dire que l’on doit renoncer au style !

CANNELLE, LA MASCOTTE À POIL

Peux-tu nous en dire plus sur ta chienne Cannelle et son rôle pour ta marque ?

Cannelle est rentrée dans ma vie en Juin 2016 quand je suis allée la chercher dans un refuge en bourgogne et c’est vraiment mon gros bébé. Comme je partageais mon avancée sur les réseaux sociaux, c’est tout naturellement qu’elle y a fait son apparition et est devenue petit à petit notre mascotte poilue ! D’ailleurs, elle a bien plus de succès sur les réseaux sociaux que n’importe quelle paire de chaussures, alors parfois je me demande si je ne vais pas créer une marque de produits dérivés « Touffe le chien » à la place 😉

LE RÔLE ESSENTIEL DES RÉSEAUX SOCIAUX

Tu es très présente sur Instagram et Facebook, et tu as une partie blog sur ton site Internet. Comment utilises-tu les réseaux sociaux pour faire connaître Minuit sur Terre ? Quels sujets abordes-tu sur le blog ?

Internet, c’est le meilleur moyen pour se faire connaitre de manière gratuite. Il y a encore quelques années, acquérir de la notoriété prenait un temps fou, il fallait payer pour des publications dans des magazines etc.. Maintenant, avec un peu de goût et de bon sens, on peut vraiment utiliser les outils du net pour se faire connaitre et c’est un vrai tremplin pour les nouvelles marques. Nous utilisons les réseaux sociaux pour partager avec ceux qui nous suivent toutes les avancées de la marque, les infos essentielles, et bien sûr, des photos de Cannelle !

Le blog a plus une visée pédagogique : on y explique par exemple pourquoi ne pas porter de cuir, avec des arguments mais surtout un discours bienveillant, nous ne sommes pas là pour lancer des cailloux à ceux qui ne sont pas véganes. Le but est de sensibiliser, d’ouvrir les yeux et de planter la graine du changement. Nous sélectionnons aussi sur le blog des alternatives aux produits traditionnels, comme par exemple des sacs ou du maquillage !

ET SINON…

Quels sont tes projets pour la marque ?

Pour le moment, nous nous concentrons sur les chaussures pour femme mais j’aimerai dans quelques années proposer aussi des modèles pour hommes, et pourquoi pas, une ligne de sacs à main !

Tu vis à Bordeaux, pourquoi as-tu choisis cette ville ?

J’ai atterri à Bordeaux pour mes études, en Septembre 2011, et la ville m’a vraiment plu. On peut tout faire à pied, il fait beau (la plupart du temps) il y a l’océan et la campagne juste à côté… J’ai intégré en juillet dernier la pépinière pour entreprise de Darwin, et il faut dire que le cadre pour y travailler est vraiment parfait !

Quelles sont tes marques vegan préférées ?

J’adore les chocolats de la marque Ichoc et les produits d’entretien ménager Attitude. Et je bave depuis plusieurs années devant les sacs Alexandra K, une créatrice polonaise, et il se peut que je craque bientôt pour l’un de ses modèles ! Pour l’alimentation, je ne mange pas beaucoup de substituts, car je n’ai pas envie de retrouver le goût de la viande ou du fromage.

***

J’espère que cette interview vous a plu et vous a peut être permis de découvrir une nouvelle marque éthique pour votre penderie green !
Allez donc faire un tour sur le site Internet pour voir tous les modèles 👠 Mais gare aux craquages 😝

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VOUS AIMEREZ AUSSI

→ À LIRE : Où manger bio et vegan à Bordeaux

→ À LIRE : Escapade dans les Cyclades du Nord

Minuit sur Terre 2017-10-25T12:37:10+00:00

Manger vegan Bordeaux

OÙ MANGER BIO ET VEGAN À BORDEAUX

– CATEGORIE FRANCE –

J’ai adoré Bordeaux et j’ai adoré y manger. Lors de mon séjour, j’en ai profité pour tester plein de petites adresses sympa. Que ce soit 100% vegan ou vegan-friendly, il y a pas mal de restaurants super où s’arrêter et prendre le temps de déguster un bon repas. Je n’ai pas pu résister à l’envie de vous lister mes découvertes dans cet article. J’espère qu’il vous aidera si vous cherchez une idée pour une pause déj, ou bien qu’il vous donnera envie de tester l’un d’entre eux, que vous soyez végétalien ou non !
⩥ Notez qu’ils sont presque tous fermés le soir, ce qui nous laisse un peu orphelins pour dîner !

❀ ❀ ❀ ❀ ❀

***

J’espère que cet article vous aura donné faim 😋 J’ai beaucoup aimé l’ambiance conviviale de tous ces restau et je m’y suis vraiment bien sentie. Ca se voit d’ailleurs rien qu’en photo : ils mettent beaucoup d’énergie à proposer une cuisine de qualité et colorée, et c’est très plaisant !
N’hésitez pas à nous partager vos adresses en commentaire de cet article ! Ça me donnera de nouvelles idées quand je reviendrai 🙃

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Manger vegan Bordeaux 2018-05-17T20:04:29+00:00

Galette bretonne

GALETTE BRETONNE

– CATEGORIE CUISINE DU MONDE –

C’est comme aller en Italie sans manger des pâtes. En Bretagne, vous ne pouvez pas passer à côté de leur fameuse galette. Elle est faite à base de farine de blé noir (sarrasin) et beaucoup ont même décidé de travailler avec de la farine locale et bio. J’ai redécouvert le plaisir de ce plat si simple durant mon séjour à Saint Malo. Il s’adapte parfaitement aux végétariens, mais je vous l’accorde,  trouver une galette végétalienne dans un restaurant c’est plutôt compliqué.

Je vous propose donc une recette  100% végétalienne de ce plat typique et incontournable. Il s’inspire de la galette végétarienne classique à la crème fraîche et aux champignons

⏱ Temps de préparation : 20 minutes

⏳ Temps de cuisson : 40 minutes

🍴 Environ 6 à 10 galettes

SAISONS
Cette recette est idéale aux mois de : toute l’année

OÙ J’AI DÉCOUVERT CE PLAT
🇫🇷 Saint Malo, en Bretagne (Ille et Vilaine)

✓ INGRÉDIENTS

Toutes mes recettes sont réalisées avec des produits bio exclusivement

GALETTE

🌿 300g de farine de blé noir (ou sarrasin)

🌿 10g de sel de guérande

🌿 75cl d’eau

GARNITURE

🌿 1 gros oignon

🌿 champignons

🌿 500g de crème de soja

🌿 sel et poivre

✓ PRÉPARATION


ÉTAPE 1

Mélangez la farine et le sel dans un récipient

■ Ajoutez l’eau progressivement en vous aidant d’un fouet ou d’une batteuse pour ne pas avoir de grumeaux

■ Laissez reposer 1 heure

ÉTAPE 2

■ Découpez l’oignon et les champignons

■ Faites caraméliser les oignons dans une poêle, puis ajouter les champignons

■ Ajoutez progressivement la crème de soja

ÉTAPE 3

■ Faites chauffer votre poêle et mettez de l’huile végétale généreusement

■ Versez une grosse louche de la pâte à galette

■ À l’aide d’une spatule, décollez les bords de la galette puis retournez là pour cuire l’autre côté

TIPS

☞ Vous pouvez ajouter de la sauce soja salée à la sauce pour un goût plus prononcé

~ Dressez dans une assiette et dégustez ! ~

***

Et vous, avez vous déjà testé une galette végétalienne ?

Galette bretonne 2017-10-03T21:42:27+00:00

Imam Bayildi

IMAM BAYILDI

– CATEGORIE CUISINE DU MONDE –

L’imam est certainement le plat d’aubergines le plus célèbre. Répandu en orient, on le retrouve dans les pays voisins de la Turquie : en Grèce, en Albanie, en Bulgarie et au Moyen-Orient. Son nom complet “Imam Bayildi” signifie « l’imam s’est évanoui ». Et pour cause, qui ne s’évanouit pas de plaisir en dégustant ce plat délicieux ? Pour les amoureux de la gastronomie méditerranéenne, c’est une recette qui va, à coup sûr, vous séduire. Ça sent bon le soleil avec tous ces légumes, et la pointe de cannelle apporte toute l’originalité à ce plat.
J’ai pu goûter à l’imam lors de mon voyage dans les Cyclades, et je peux vous assurer qu’on ne s’en lasse pas ! Vous pouvez consulter mon article sur mes 10 plats coup de coeur où vous trouverez d’autres délices grecs.

Comme la plupart des plats grecs, il s’agit d’un plat végétalien puisque uniquement à base de légumes.

⏱ Temps de préparation : 30-45 minutes

⏳ Temps de cuisson : 1 heure à 190°C

🍴 Pour 2 personnes : une aubergine par convive

SAISONS
Cette recette est idéale aux mois de mai, juin, juillet, août, septembre

OÙ J’AI DÉCOUVERT CE PLAT
🇬🇷 Grèce, dans îles des Cyclades

✓ INGRÉDIENTS

🌿 2 aubergines

🌿 1 poivron

🌿 800g de tomates concassées en conserve

🌿 2 gros oignons

🌿 4 cuillères à soupe de cannelle

🌿 40 g de sucre (de préférence de la cassonade)

🌿 4 à 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

🌿 Sel et poivre moulu

🌿 2 cuillères à soupe d’origan

🌿 2 cuillères à soupe de paprika

🌿 4 brins de persil, plat de préférence

🌿 ½ citron

🌿 4 gousses d’ail

✓ PRÉPARATION


ÉTAPE 1

Coupez les aubergines dans la longueur (4 à 5 tranches)

■ Coupez le poivron grossièrement

■ Hâchez le persil

■ Émincez les oignons et l’ail

ÉTAPE 2

■ Faites revenir les aubergines dans l’huile et ajouter le gros sel

■ Faites revenir les poivrons à feu vif dans l’huile

■ Caraméliser les oignons à feu doux en ajoutant le sucre

■ Versez la sauce tomate dans les oignons

■ Ajoutez le persil, le citron, la cannelle, l’origan, le poivre

ÉTAPE 3

■ Dressez dans un plat à four :

/lit d’aubergines
/étalez la sauce tomate dessus
/lit d’aubergines
/étalez les poivrons
/recouvrez le tout de sauce tomate

■ Enfournez 1 heure à 190°

Dressez dans une assiette et dégustez !

***

Alors, cette recette méditerranéenne vous fait-elle envie ?!

Imam Bayildi 2017-10-03T21:45:09+00:00

Top 7 des plats cycladiques

TOP 7 DES PLATS CYCLADIQUES

– CATEGORIE CUISINE DU MONDE –

La Grèce est définitivement un pays pour les amoureux de la gastronomie méditerranéenne. Huile d’olive, tomates, câpres, poivron … le soleil est dans l’assiette ! Les plats sont souvent simples sur le papier mais d’un redoutable efficacité ! Pour les végétariens comme moi c’est le paradis. Les plats grecs sont très souvent à base de légumes. Pas de danger, vous aurez toujours le choix quelque soit le restaurant choisi.

⩥ Ma petite astuce est de tendre l’oreille en faisant semblant de lire la carte : si vous entendez parler grecs autour de la table, c’est qu’il y a surement des locaux, et donc que c’est probablement une bonne adresse !

MON TOP 7


✓ LA SALADE GRECQUE

Difficile de passer à côté de la salade grecque, c’est une institution que vous trouverez à toutes les tables. Il s’agit simplement de tomates, concombres, poivrons, olives et la plupart du temps câpres, agrémentés d’huile d’olive et de fromage type feta. Très simple me direz vous, mais tellement goûtu. Vous trouverez la plupart du temps des produits frais et locaux.

Inutile de prendre une salade grecque par personne, les quantités sont souvent suffisantes pour qu’elle soit partagée à deux.

⩥ Si on vous le propose, préférez le “local cheese” à la feta, qui elle vient généralement de Grèce continentale.

🍴 « SIRMAS » : à Kamaros (Sifnos)
Vous êtes installés les pieds dans l’eau. L’accueil est sympathique et pour ne rien gâcher la nourriture délicieuse.  La salade grecque est réussi, tout comme le jus de fruit de saison. Pour les végétariens, vous pouvez demander un burger végétarien qui est vraiment très bon.

✓ L’IMAM

L’imam grec dérive, pour la petite histoire, du plat turque imam bayildi, “l’imam à la renverse”. La légende raconte qu’un imam serait tombé dans les pommes de plaisir en goûtant à ce plat !

Et on ne peut pas lui donner tort. Il s’agit d’aubergines taillées grossièrement, cuites au four longuement avec des tomates, quelques poivrons, de l’oignon, et de l’ail. Forte présence d’huile d’olive évidemment ! La saveur particulière de plat viendra d’une part des sucs dégagés par les légumes, et aussi de la présence d’épices, souvent cumin et cannelle.

🍴 « AGNADI » : à Ktikados (Tinos)
Ce petit restaurant familiale est une petite terrasse avec une charmante vue sur le village et en fond la mer. Cette petite table est un coup de coeur absolu, tant pour la nourriture que pour ses hôtes. L’imam est vraiment incroyable, c’est à tomber par terre !

🍴 « PLAKOSTROTO » : à San Michaelis (Syros)
Tout au nord de l’île, tout en haut d’une montagne, ce restaurant se trouve au fond d’une petite allée (ne vous trompez pas c’est le 2ème pas le 1er!). On se trouve sur une terrasse panoramique remarquable. L’accueil est très sympathique et la cuisine simple mais redoutable !

✓ LES BEIGNETS DE FENOUIL

Sur certaines îles des Cyclades, vous ne pourrez rater l’opportunité de goûter aux beignets aux feuilles de fenouil. C’est clairement à Tinos que vous goûterez les meilleurs. Même si le fenouil n’est pas votre légume de prédilection, laissez vous tenter par le mélange de la friture (huile de maïs et non d’huile d’olive !) et de la saveur rafraîchissante et légèrement anisée de ces beignets. Je n’aime pas le fenouil est pourtant je suis devenue une grande fan !

⩥ À défaut de beignets de fenouil, vous trouverez des beignets de courgette à tomber par terre également.

🍴 « KOUTOUKI » : à Tinos Town (Tinos)
Pleins de restau dans cette ville, mais j’ai beaucoup aimé celui-là. D’une part parce que la déco est super, mais surtout pour la cuisine. Pas d’embrouille c’est vraiment très bon. Même les frites !

🍴 « AGNADI » : à Ktikados (Tinos)
Encore une fois ce petit restaurant familiale est « the place to be ». La dame cuisine divinement bien…

✓ LES ARTICHAUTS

Là encore, c’est à Tinos que vous trouverez les meilleurs plats d’artichauts. Simple artichauts confits dans l’huile, ou sinon tourtes aux artichauts sauvages de l’île. Miam !

🍴 « KOUTOUKI » : à Tinos Town (Tinos)
C’est ici que j’ai goûté les meilleurs. Assaisonnement simple mais tout est très goûtu donc c’est un vrai délice !

✓ LA FOURTALIA

La fourtalia est une sorte d’omelette, qui est à la base une spécialité de l’ile d’Andros mais que vous trouverez également sur les cyclades environnantes. Il s’agit d’une omelette avec des pommes de terre (pourtant très loin de la tortilla espagnole, plus proche de notre omelette française qu’on aurait frite), généralement de la saucisse et quelques condiments comme de la menthe ou de la feta.

⩥ Plutôt que de la saucisse, demandez une fourtalia aux artichauts. Délice assuré !

🍴 « AGNADI » : à Ktikados (Tinos)
La petite dame vous prépare une immense part à caler les plus gros appétits ! Même quand on a plus faim, qu’on est au bord de l’explosion, on continue tellement c’est bon !

✓ LES GIGANTES

Les gigantes (ou ygantes) sont une variété de haricots géants, cuisinés traditionnellement en fasolada. Fasolada veut dire “fève” en grec, mais  c’est le nom du plat de ces haricots géants cuisinés en soupe, avec des légumes (ail, tomates, céleri, carottes…) et des herbes diverses (cannelle). À vrai dire, ne vous attendez pas à une soupe à proprement parlé, mais plutôt à des haricots mijotés dans pas mal de sauce gourmande et onctueuse, dans laquelle c’est un plaisir de tremper son morceau de pain. 

🍴 On en trouve dans quasiment tous les restaurants. La fasolada de gigantes est un plat populaire dans toute la Grèce.

✓ LE MASTIC

Le mastic (ou Mastiha en grec) est la résine de l’arbre à mastic aussi appelé lentisque. Que ce soit clair, on trouve cet arbre à mastic uniquement sur l’île de Chios (qui détient une AOC, c’est dire !), qui a longtemps prospéré de par le commerce de cette résine. Celle-ci a été utilisée dans de multiples domaines, mais c’est dans le domaine culinaire que vous allez apprécier la singularité de cette résine. Chewing gums, alcools (liqueur de Mastiha), pâtisseries, ou même glace au mastic ; si la visite de l’île de Chios n’est pas à votre programme, vous pouvez toujours trouver de la liqueur de Mastiha ou de la glace de mastic (qui garde la propriété un peu élastique !) dans quelques tables dans les Cyclades.

🍴 « SIRMAS » : à Kamaros (Sifnos)
J’ai pu en goûter ici par hasard : c’était offert en digestif à la fin du repas.

🍴 « METALLEIO » : à Livadi (Sérifos)
Petite adresse à côté de laquelle on peut passer car se trouve dans la rue parallèle au port et en hauteur. C’est pourtant un super endroit, et les parents du propriétaires sont de Chios, où l’on trouve le fameux mastic.

NE MANQUEZ PAS NON PLUS …


Ne manquez pas d’autres plats comme :

✓ le briam, variante de l’imam se sont des légumes cuits aux four : aubergines, poivrons, tomates, oignons.

✓ les yemista : légumes farcis servis par paire, généralement une tomate et un poivron. Les grecs n’apprécient généralement pas la viande dans les yemista et la remplacent par du riz. Cette façon de cuisiner les yemsita est appelée « orphana » (orphelins, du fait de l’absence de viande).

✓ le café grec : déjà, ne demandez pas un “café turc” aux grecs, sous peine de les vexer ! Il s’agit d’eau bouillante renversée à même le marc de café et le sucre. Ce qui veut dire que votre tasse comprendra à peu près un tiers de marc de café. Si vous décidez de boire votre café grec comme un expresso à peine on vous le sert, vous aurez les dents pleines de marc de café… on repassera pour le plaisir. Sachez juste une chose : prenez le temps de boire votre café. Attendez que le marc redescende au fond de la tasse, et savourez votre café grec par petites gorgées. Cette méthode d’infusion du café garde pleinement les arômes du produit de base.

✓ les fruits confits : c’est un dessert des plus simples et des plus aimés des grecs. Les fruits sont cuits avec du sucre pendant des heures afin qu’un sirop dense soit préparé. Avant l’apparition du sucre, les fruits étaient conservés dans du miel. Ce qui explique que certains aient conservé cette tradition dans la préparation.

***

Cette liste est personnelle et bien évidemment il y a pleins d’autres plats savoureux en Grèce. Avez vous déjà goûté à l’un d’entre eux ?

N’hésitez pas à nous partager les plats que vous préférez en commentaire de cet article 🙂

Cet article vous a plus ?

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